J'ai été choqué de lire cette semaine que les enfants les plus obèses au monde se trouvent aux États-Unis d'Amérique, au Mexique et les îles Canaries, considérée comme une microculture représentant les taux d'obésité les plus élevés d'Europe. Les îles Canaries sont la première région d'Espagne à suivre les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, selon lesquelles une augmentation de 20 % du prix des « produits coupables » contribuerait à sauver des vies grâce à la sensibilisation.
Ces statistiques sont alarmantes et je me souviens d'avoir écrit sur ce sujet lors de notre arrivée aux Canaries. Je ne comprenais pas pourquoi, dans le village où nous vivions, il y avait autant de personnes en surpoids, et surtout d'enfants. Outre les adultes en surpoids important, il était clair que beaucoup souffraient de problèmes de mobilité et d'articulations, d'ulcères aux jambes, de diabète et de nombreuses autres affections liées à l'obésité. À cette époque, et il y a encore aujourd'hui, de nombreux enfants présentent une obésité aiguë dès leur plus jeune âge.
Le gouvernement des îles Canaries a annoncé une nouvelle taxe destinée à sauver des vies. Cette nouvelle taxe sur le sucre s'appliquera aux aliments et boissons contenant du sucre, afin de convaincre les habitants de réduire leur consommation de boissons et d'aliments sucrés. Bien sûr, les arguments en faveur de la taxation présentent toujours des avantages et des inconvénients : certains affirment que la taxe contribuera à améliorer la santé, tandis que d'autres évoquent une taxation des plus démunis.
Dans un climat humide et froid, je comprends pourquoi de nombreux enfants et adolescents préfèrent rester à l'intérieur pour jouer à des jeux vidéo, mais avec le climat canarien, de telles excuses sont inadmissibles. De nombreuses activités de plein air sont facilement accessibles et gratuites pour encourager les enfants à participer à une vie active et active en plein air. Le village dispose de piscines intérieures et extérieures, de terrains de football et d'un centre sportif bien équipé. Sa proximité avec la mer permet de pratiquer des activités de plage en permanence. De nombreuses familles canariennes utilisent de petits bateaux de pêche, ce qui peut également être une activité physique intense.
Bien sûr, à l'ère du politiquement correct, rares sont ceux qui sont confrontés aux véritables problèmes du surpoids, à savoir une surconsommation d'aliments et de boissons inadaptés, ou tout simplement une surconsommation de tout. Au lieu de cela, de nombreux « experts » débitent des platitudes selon lesquelles le problème pourrait être dû à des « raisons génétiques », mais je doute que les premiers colons des îles et les ancêtres de nombreux habitants, les Guanches, aient été aussi lourdement obèses que les générations actuelles. Être « forte ossature » est une autre excuse que j'entends souvent, tout comme les problèmes de thyroïde, qui peuvent toucher certaines personnes âgées, mais sont assez rares chez les enfants. Il semble que les excuses soient toujours à la portée de tous lorsqu'il est question d'obésité, car beaucoup d'entre nous sont tout simplement accros au sucre.
Lorsque je passe devant l'école du quartier à la fin de la journée, je vois parfois des parents attendre la sortie de classe de leurs enfants. La première chose que font la plupart des parents après avoir salué leur enfant est de leur tendre un grand sac de chips, des bonbons ou une bouteille géante de cola. Dans notre magasin, on voit souvent des adolescents après l'école, concentrés sur l'achat de bouteilles géantes de sodas, de chocolats, de biscuits et de gâteaux. Au supermarché, les chariots sont remplis de sodas, de biscuits, de gâteaux et de bonbons, mais je vois rarement des portions aussi généreuses de fruits et légumes.
Les statistiques actuelles indiquent que 1.5 million d'habitants des Canaries sont en surpoids, dont 760,000 XNUMX sont classés comme obèses. Ce phénomène contribue au taux de mortalité par crise cardiaque le plus élevé d'Espagne. La nouvelle taxe sur le sucre est critiquée par de nombreuses personnes, mais les Canariens sont en tête du classement mondial pour de mauvaises raisons alimentaires.
L'éducation est également importante ici, car de nombreux habitants des Canaries ont besoin d'être encouragés à manger et à boire plus sainement. Nombre d'entre eux ignorent que les aliments transformés contiennent des sucres ajoutés cachés, comme le glucose ou le fructose, présents dans les soupes, les yaourts et les boissons gazeuses. On espère qu'avec le temps, cette nouvelle taxe sur le sucre contribuera à faire évoluer les mentalités et à réduire ces statistiques alarmantes.
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© Barrie Mahoney
