Quelle merveilleuse journée le 12 septembre pour cinquante membres et sympathisants de la branche d'Orihuela Costa et du district de la Royal British Legion.
Ce n'était pas vraiment la « grande route », mais nous avons néanmoins voyagé vers le nord le long de l'autoroute AP7 jusqu'à la ville d'Elche, où nous avons profité d'une visite fantastique et d'une visite guidée de la cave familiale, Bodega Faelo.
La dégustation de vin et la nourriture étaient toutes deux excellentes et nous avons vécu une expérience merveilleuse, tout le monde s'accordant à dire que cela valait certainement la peine de faire une visite.
Notre guide, Maria, parlait très bien anglais, car elle a partagé avec nous la passion du processus de vinification dans ce vignoble familial de troisième génération, géré de manière traditionnelle, qui produit uniquement des vins biologiques.
Nous avons été accueillis à la porte par Maria et le propriétaire Jaime qui nous ont tous très bien accueillis car ils nous ont immédiatement guidés vers l'ombre par une très chaude journée de septembre.
Maria a expliqué comment le grand-père Rafelo a commencé à produire du vin dans les années 1930 pour sa famille, comment il l'a ensuite étendu à des amis qui sont maintenant devenus une entreprise vinicole locale prospère basée uniquement sur la tradition, la culture du raisin lunaire et l'innovation.
L'histoire de la cave était fascinante et nous aurions adoré être présents aux vendanges pour fouler les raisins. Malheureusement, nous n'avons manqué le moment des vendanges que d'une semaine.
Le pique-nique dégustation de vins était une délicieuse façon de savourer les saveurs locales, tant en termes de vins que de gastronomie. Nous avons dégusté quatre types de viandes et de saucisses différentes, accompagnées de fromage Manchego, de pain frais et d'huile d'olive, puis un succulent mélange d'oranges, de dattes et de gâteau aux figues. Nous avons vraiment apprécié le repas.
Le vin a complété les saveurs, avec un excellent chardonnay, L'Alba del Mar, suivi d'un rosé, L'Alba de Faelo. Nous avons ensuite goûté La Dama, un rouge crianza, puis le Palma Blanca, un muscat doux étonnamment bon. Bien que nous ayons dégusté le Palma Blanca standard, j'ai acheté en partant l'édition « Especial Oro », le même muscat orné de paillettes d'or, symbole, nous a-t-on dit, de bonheur et de prospérité à partager lors de ces moments privilégiés.
Ce n'est certes pas un domaine viticole classique, mais un domaine géré avec passion et âme. Nous avons passé un excellent moment à découvrir tout le processus, et c'est une visite que nous vous recommandons à tous.
