La ville de Torrevieja accueillera le première édition de DESAL, un festival gastronomique qui aura lieu du 17 à 19 Octobre 2025 aux Anciens Salons Bahía (Jardin de la Finca Victoria). Organisé par la Mairie de Torrevieja en collaboration avec l'Association des entreprises hôtelières de Torrevieja et de sa région et le CDT Torrevieja, cet événement vise à présenter la ville comme une référence méditerranéenne en matière de gastronomie, de culture et de tourisme.
Tirant son nom de l'emblématique de selLe festival réunira quelques-uns des chefs les plus renommés de la Communauté valencienne, dont plusieurs étoilés Michelin, pour explorer le potentiel créatif de cet ingrédient. Parmi les chefs participants, on compte Kiko moya (L'Escaleta, Cocentaina), Alberto Ferrúz (BonAmb, Jávea), Emmanuelle Barón (Casa Pepa, Ondara), Carlos García Moreno (Dexcaro, Dénia), Raphaël Soler (Chez Audrey, Calpe), Vicky sevilla (Arrels, Sagonte), et Baeza Joaquin Rufete (Baeza et Rufete, Alicante).
Le programme comprend showcookings, dégustations et ateliers, offrant au public une occasion unique de découvrir de nouvelles expériences culinaires. Des restaurants locaux tels que Las Columnas, La Mar de Bien, HB, Bianco, Misto et La Galería de la Mirada participeront également, mettant en scène les saveurs de Torrevieja.
Toutes les activités sont gratuits, mais le nombre de places est limité à 30 personnes par séance. Des informations sont disponibles en anglais sur le site officiel : www.desaltorrevieja.com.
Avec DESAL, Torrevieja renforce son engagement envers l’hospitalité locale, met en valeur les produits régionaux et célèbre son profond lien culturel avec le sel, promettant un événement où tradition et innovation se rencontrent à table.
Image courtoisie: https://www.bodas.net/
