TORREVIEJA, 12 janvier 2026 – Ce matin à 10h30, la mairie de Torrevieja a accueilli la présentation officielle aux médias de Prix de la Fourchette d'Or 2026 et autres distinctions décernées par Association des entrepreneurs de l'hôtellerie de Torrevieja et des environs (AEHTC).
L'événement a été ouvert par José Ignacio Pastor Pérez, le président de l'AEHTC, qui a annoncé les lauréats de cette année :
- Reconnaissance de l'entreprise 2026 – Makro
Ce prix récompense une entreprise étroitement liée au secteur de l'hôtellerie-restauration, qui soutient les membres de l'AEHTC et participe activement aux initiatives de l'association. Ces dernières années, Makro est devenue un pilier essentiel du soutien à l'hôtellerie-restauration locale. - Membre honoraire 2026 – Tomás A. Arenas Mercader
Cette distinction récompense les membres qui ont contribué de manière significative à la croissance de l'association. Cette année revêt une importance particulière, car l'établissement de Tomás célèbre son 50e anniversaire et il a précédemment occupé la présidence de l'AEHTC, témoignant ainsi d'un engagement exemplaire envers le secteur de l'hôtellerie-restauration de Torrevieja. - Chef de l'année 2026 (pour 2025) – Ángel González Martos
Récompense un chef qui s'est distingué par son talent, sa créativité et son esprit d'innovation en cuisine, et qui a marqué de son empreinte la gastronomie locale. - Plateau d'Argent 2026 – Mini Golf « Las Salinas »
Décerné aux établissements hôteliers qui se sont distingués par leur qualité et leur longévité, le mini-golf « Las Salinas » célèbre ses 40 ans d'existence en tant que lieu de loisirs familial emblématique à Torrevieja. - Hôtellerie 2026 – Hôtel Torrejoven
Ce prix récompense les établissements contribuant au développement du tourisme dans la région de Vega Baja. L'hôtel Torrejoven, l'un des plus anciens de la ville, propose un service de grande qualité et témoigne d'un fort engagement envers le tourisme local. - Fourchette d'Or 2026 – Restaurante La Mar de Bien
La plus haute distinction de l'AEHTC, décernée à un établissement associé pour sa contribution exceptionnelle au secteur de l'hôtellerie. La Mar de Bien est devenu l'un des restaurants phares de Torrevieja grâce à sa qualité, son innovation et sa réputation dans le paysage gastronomique local. En 2025, le restaurant s'est notamment distingué par :- A remporté le concours « Croqueteando por Torrevieja »
- A remporté « Nos Vamos de Tapas – Con su Tapa Tradicional »
- A représenté Torrevieja dans le Mitjor Tapeta del Mon
Ce prix met également en lumière le propriétaire du restaurant, Daria Macan, pour son engagement envers une cuisine à la fois traditionnelle et novatrice, utilisant des ingrédients locaux de grande qualité (km 0). Son dévouement et sa passion ont fait de La Mar de Bien une référence dans la région.
La remise des prix a réuni tous les lauréats et le conseil d'administration de l'AEHTC. Rosario Martinez, le conseiller municipal de Torrevieja chargé de l'hôtellerie et du tourisme, et Le maire Eduardo DolónLe maire a félicité personnellement les lauréats et salué leur contribution au développement du secteur de l'hôtellerie-restauration de la ville. Il a également souligné le 50e anniversaire de l'AEHTC, rappelant les cinq décennies d'engagement de l'association dans la promotion de la gastronomie et de l'hôtellerie locales.
Le conseiller Martínez a également félicité les lauréats, soulignant le soin apporté à la sélection des personnes honorées par l'association, ce qui reflète à la fois le prestige et la longue tradition d'hospitalité locale.
Le Dîner de gala « Golden Fork » aura lieu le Vendredi, Février 27, à l'Auditorium International de Torrevieja. L'édition de cette année sera particulièrement mémorable, marquant le 50e anniversaire de l'AEHTC, célébrant le meilleur du secteur de l'hôtellerie locale.
